냉이나물 (1) 썸네일형 리스트형 냉이효능 냉이구별방법 냉이 제철 3-4월 , 이른 봄에 수확하는 것이 좋다. 들판이나 산에서도 많이 나지만 요즘은 하우스에도 재배하여 온라인에서도 많이 판매를 합니다. 냉이는 유럽이 원조. 냉이 잎을 샐러드로 먹거나 향을 낼때도 사용하였는데 역시 우리나라는 무쳐도 먹고 국으로도 끓여먹습니다. 냉이의 효능 비타민 A,B1,C가 풍부해 피로 회복에 좋고 봄에 춘곤증에 특히 더욱 좋은 나물입니다. 지혈에도 효과가 있는 나물이라 특히 아이와 임산부에게 좋은 봄철 나물 중 하나입니다. 음주 후 다음날 해장으로도 좋으니 냉이국으로 간회복에 도움을 받으면 좋을 듯합니다. 좋은 냉이 고르는 법 잎과 줄기가 작고 여린 것이 먹기도 좋고 맛이 좋다. 뿌리에 수분감이 있는 것이 수확하지 얼마되지 않은 신선한 냉이이며, 흰색이 좋은 냉이이다. 노.. 이전 1 다음
